Swiatloczula.eu

środa, 24 lutego 2010

Sałatka śledziowa z jajkiem

Moja kolejna wariacja na temat śledzia, bardzo na czasie i pyszna :)

Sałatka śledziowa z jajkiem



Składniki:
2 szt. filetów ze śledzia z zalewy solnej (mogą być też z paczki), 1 spory ogórek kiszony, 1 średnia cebulka, pół puszki zielonego groszku, 3 jajka ugotowane na twardo, "zimowy" pęczek koperku*, 1 łyżka majonezu, 1-2 łyżki oliwy z oliwek.

Sposób wykonania:
Śledzia namoczyć w zimnej wodzie na ok. 1/2-1 godz. W międzyczasie pokroić w kostkę ogórka, cebulę i jajka. Koperek drobno posiekać. Gdy śledzie wymoczyły się już wg. naszego smaku, wyjąć je, dokładnie wysuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić w nie zbyt drobną kostkę. Wszystko wrzucić do miski, dodać odsączony groszek, majonez, oliwę, wymieszać.
Podawać z tostami lub ziemniakami.
Smacznego :)

PS. Właśnie przyszło mi do głowy, że ta sałatka musi znakomicie smakować z gorącymi, pieczonymi ziemniaczkami (najlepiej w grubej soli).
Nie piekłam jeszcze w ten sposób ziemniaków, ale w najbliższym czasie upiekę i zdam relację.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

 

Designed by Światłoczuła & LEW21. Powered by Blogger