Swiatloczula.eu

sobota, 1 maja 2010

Sałatka z łososiem

Cisza tu ostatnio zapanowała, jakoś nie chciało mi się ani pisać, ani wymyślać nic nowego. Najwyższa pora jednak tę ciszę przerwać.
Bardzo czekałam na tę majówkę. Niby nie planowałam nigdzie wyjeżdżać, ale miałam nadzieję przynajmniej na małą włóczęgę rowerową... No cóż, pogoda nie dopisała, trzeba było sobie jakoś to wynagrodzić ;)
Ponieważ sezon plażowy tuż tuż, a o linię trzeba dbać, dokonałam uroczystego otwarcia sezonu na sałatki. A oto efekt:

Sałatka z łososiem



Składniki:
Kilka liści sałaty, 1/2 świeżego ogórka, 1/2 pomidora, kawałek łososia wędzonego na gorąco, resztka sera typu Brie, kilka oliwek, 1/2 małego kubeczka jogurtu naturalnego, łyżka majonezu, ząbek czosnku, 1/2 pęczka koperku, sok z cytryny, sól do smaku, kromka chleba, masło.

Sposób wykonania:
Najpierw robimy grzanki. Kromki chleba nacieramy czosnkiem, cienko smarujemy masłem, kroimy w kostkę i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na jakieś 10-15 min, czyli do zrumienienia. Dobrze jest w międzyczasie grzanki "przegrzebać" ;)
Następnie siekamy drobno resztkę czosnku i koperek.
Do miseczki wlewamy jogurt, dodajemy czosnek, koperek, sok z cytryny, odrobinę soli, dokładnie mieszamy.
Teraz przypominamy sobie o "przegrzebaniu" grzanek ;)
Następnie zajmujemy się właściwymi składnikami sałatki. Umytą wcześniej sałatę rwiemy na kawałki i rozkładamy równo na półmisku. Ogórka obieramy ze skórki, przecinamy wzdłuż i kroimy w niezbyt cienkie półplasterki i układamy warstwą na sałacie. Podobnie postępujemy z pomidorem. Następne warstwy to podzielony na cząstki łosoś i pokrojony ser.
Oczywiście pamiętamy o grzankach w piekarniku! Na pewno już są dobre, więc wystawiamy je, żeby lekko przestygły.
Prawie gotową sałatkę polewamy sosem i posypujemy pokrojonymi oliwkami. Po obu stronach obsypujemy grzankami. Gotowe.

Smacznego :)

2 komentarze:

  1. Światłoczuła - Twój blog jest bardzo fajny. Odwiedziłem ostatnio Rumunię i wygooglowało mnie tutaj do Ciebie. Bardzo zainteresowała mnie Twoja opowieść o Rumunii - czy mogłabyś powiedzieć jak można zrobić takie super prezentacje filmowe?
    Pozdrawiam
    Paweł

    OdpowiedzUsuń
  2. Dziękuję za dobre słowo :)

    Prezentacje robię w Photo Story 3
    http://www.microsoft.com/poland/windowsxp/using/digitalphotography/photostory/default.mspx

    Pozdrawiam i zapraszam ponownie :)

    OdpowiedzUsuń

 

Designed by Światłoczuła & LEW21. Powered by Blogger