Swiatloczula.eu

poniedziałek, 16 sierpnia 2010

Szybka pizza na cieście francuskim

Wakacje dobiegają pomału końca, a słońce nie daje za wygraną i pali niemiłosiernie. W tej sytuacji stanie w kuchni i pichcenie potraw wymagających długich przygotowań, a już nie daj Boże długiego gotowania, jest po prostu niemożliwe.

Pizza na cieście francuskim to świetna propozycja na takie sytuacje. Nie wymaga praktycznie żadnych umiejętności ani przygotowań. No może poza jednym, zamrożone ciasto trzeba odpowiednio wcześniej wyjąć z lodówki i rozmrozić. Niezbyt trudne, prawda ;)
Składniki też nie muszą być jakieś specjalne, szybki przegląd lodówki, potem troszkę krojenia, chwilka pieczenia i gotowe ;)



Składniki:
Opakowanie mrożonego ciasta francuskiego ( ja kupuję to w rolkach, w płatkach za bardzo wyrasta i się kruszy).
Obowiązkowo ser żółty i sos pomidorowy lub śmietanowy, reszta wedle uznania.
U mnie akurat były w lodówce: szynka, pomidory, cebula, fileciki anchois i moje ukochane oliwki.

Sposób wykonania:
Rozmrożone ciasto rozwijamy, zdejmujemy z folii. Blachę wykładamy papierem do pieczenia i delikatnie przenosimy na nią ciasto. Następnie smarujemy je sosem pomidorowym i posypujemy tartym serem (najlepiej mozarellą lub cheddarem, dobry i ciekawy w smaku jest też kaszkawał). Następnie układamy pokrojone wcześniej składniki, w tym przypadku szynkę, oliwki, pomidory, cebulkę i anchois. Na koniec posypujemy to wszystko ziołami, w tym przypadku użyłam cząbru, gdyż świetnie komponuje się komponuje z pomidorami i cebulką.
Blachę z pizzą wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 - 190 stopni na ok 15 min i uciekamy z kuchni. Upieczoną pizzę - szybkim ruchem - wyciągamy z piekarnika i zostawiamy na 10 minut, żeby ciut przestygła.
Ciasto francuskie charakteryzuje się wielką kruchością, więc nie należy go kroić od razu. Po odczekaniu tej chwilki można zacząć ucztę :)

PS. Ja bardzo lubię ją na zimno, niestety rzadko kiedy mam okazję jej takiej skosztować :)

PS2. Ta kompozycja składników była zupełnie przypadkowa, moje ulubione niebawem też się tu znajdą.

PS3. W przygotowaniu mam notkę z przepisem na wyjątkową kaszankę z grlla lub piekarnika (niestety, kaszanka nie jest zbyt fotogeniczna, pierwsze próby to całkowita porażka), no i oczywiście relacje z wakacji. Tym razem spędziłam je prawie w raju ;)
 

Designed by Światłoczuła & LEW21. Powered by Blogger